Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Cà phê Papua New Guinea có đặc điểm gì」
Ở nhà, chúng ta thường dùng nhất ba loại máy pha cà phê: máy pha cà phê espresso, máy pha cà phê nhỏ giọt kiểu Mỹ, máy pha cà phê viên nang, trong đó hai loại đầu xuất hiện với tần suất cao nhất, vì vậy nhiều người sẽ hỏi loại hạt cà phê nào phù hợp với hai loại máy này. Trước tiên chúng ta hãy nói về đặc điểm và sự khác biệt của hai loại máy này. Máy pha cà phê espresso là gì
Đọc tiếp →
Cà phê pha bằng bình Moka có nồng độ cao, hương thơm tập trung, chỉ sau khi pha thêm nước mới gần với trạng thái nhẹ nhàng của Americano thường ngày. Vì vậy khi chọn hạt không thể chỉ nhìn tên vùng trồng, mà còn phải hình dung nó sẽ như thế nào sau khi bị pha loãng trong cốc: những hạt vốn dịu nhẹ sẽ trở nên dễ uống, còn những hạt có hương vị đậm nét thì giữ được hương thơm rõ ràng. Trước tiên hãy bắt đầu từ loại được uống nhiều nhất mỗi ngày
Đọc tiếp →
Gần đây ngày càng nhiều bạn bè bắt đầu chơi cà phê pour-over, nhưng điều này cũng dễ hiểu, bởi vì cà phê pour-over có rất nhiều ưu điểm. Dụng cụ đơn giản, vốn đầu tư ít, cách làm dễ dàng, cách chơi đa dạng, v.v. Vì vậy, hầu hết bạn bè đều đã mua bộ dụng cụ pour-over và bắt đầu mày mò pha chế cà phê. Front Street Coffee cũng đã chia sẻ một số gợi ý chọn dụng cụ trong hai ngày qua, hy vọng có thể giúp bạn bè mua được dụng cụ phù hợp hơn. Nhưng so với dụng cụ, đối với người mới thì việc chọn hạt cà phê còn là một cửa ải khó vượt qua hơn. Như Front Street Coffee đã nói, dụng cụ pour-over nếu không mua được loại thuận tay thì chúng ta có thể dựa theo sở thích cao
Đọc tiếp →
Nếu là những người bạn thường xuyên mua hạt về tự pha tại nhà thì chắc hẳn không khó để nhận ra, một số hạt cà phê sau khi để một thời gian sẽ bắt đầu tiết dầu. Còn những hạt cà phê khác dù để lâu đến đâu, bề mặt trông vẫn khô ráo. Thế là xuất hiện một hiện tượng rất thú vị: một số người bạn sẽ cho rằng hạt cà phê
Đọc tiếp →
Có một số bạn chơi bình Moka thường thích hỏi Front Street Coffee rằng "Loại hạt cà phê này có thể làm cà phê bằng bình Moka không?" "Loại hạt cà phê kia pha bằng bình Moka có ngon không?" Rồi sau đó đều chọn những loại hạt cà phê có mô tả hương vị kèm vị chua (trái cây) để hỏi. Về việc này, Front Street Coffee sẽ pha thử hết những loại hạt cà phê này, xem bình Moka
Đọc tiếp →
Cà phê pha bằng ấm Moka có độ đậm đặc nằm giữa pour-over và espresso, vừa có thể cảm nhận hương thơm của hạt, vừa khuếch đại cảm giác nặng của vị giác. Vì vậy, rang nhạt, rang vừa, rang đậm không đơn thuần là các cấp độ hương vị, mà tương ứng với những thời điểm thưởng thức khác nhau. Buổi sáng muốn uống cà phê đen thanh mát, bữa sáng cần kết hợp với sữa, hoặc chỉ đơn giản là muốn
Đọc tiếp →
Cách đây một thời gian, Front Street Coffee đã chia sẻ một bài viết về cách pha cold brew, sau đó ở phần bình luận có rất nhiều bạn hỏi cách chọn hạt để làm cold brew. Vậy hôm nay tôi sẽ cùng mọi người phân tích và giải đáp vấn đề này. Là phương pháp chiết xuất bằng ngâm ở nhiệt độ thấp, khi thời gian kéo dài, các loại hợp chất axit sẽ dần giảm đi, vì vậy độ chua của cold brew
Đọc tiếp →
Cà phê Jamaica Blue Mountain thực sự là loại cà phê được trồng trong một khu vực cụ thể của dãy núi Blue Mountain ở Jamaica, chứ không phải tất cả các loại hạt mang "hương vị Blue Mountain". Khí hậu mát mẻ, ẩm ướt ở độ cao lớn của vùng này, cùng với điều kiện mây mù, đất đai và sườn dốc, đã cùng nhau tạo nên vị chua dịu nhẹ, độ ngọt tinh tế và cảm giác mượt mà. Khi lựa chọn, trước tiên
Đọc tiếp →
Cà phê kiểu Mỹ là loại đồ uống cà phê phổ biến nhất trong đời sống hàng ngày, thông thường cà phê kiểu Mỹ được chia thành hai loại, một loại là cách pha chế của quán cà phê, loại còn lại là cách pha chế của máy pha cà phê drip kiểu Mỹ. Front Street Coffee sẽ nói về sự khác biệt giữa hai cách pha chế cà phê kiểu Mỹ này. Cà phê kiểu Mỹ của quán cà phê thực ra thuộc hệ thống cà phê espresso
Đọc tiếp →
Front Street Coffee đã phát hiện ra một hiện tượng thú vị. Khi mọi người thưởng thức cà phê rang nhạt, điều đầu tiên họ đánh giá là hương vị ~ kiểu như "hương vị XX của ly cà phê này rất rõ rệt"; khi thưởng thức cà phê rang đậm, họ sẽ tập trung vào đánh giá cảm giác trong miệng ~ kiểu như "ly cà phê này rất đậm đà/mượt mà"; còn khi thưởng thức cà phê rang vừa
Đọc tiếp →
Ở nhà, chúng ta thường dùng nhất ba loại máy pha cà phê: máy pha cà phê espresso, máy pha cà phê nhỏ giọt kiểu Mỹ, máy pha cà phê capsule, trong đó hai loại đầu xuất hiện với tần suất cao nhất, vì vậy nhiều người sẽ hỏi loại hạt cà phê nào phù hợp với hai loại máy này. Trước tiên chúng ta hãy nói về đặc điểm và sự khác biệt của hai loại máy này. Máy pha cà phê espresso là gì
Đọc tiếp →
Thêm nhiều kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Trước đây một thời gian, Front Street Coffee đã chia sẻ một bài viết về cách làm cà phê ủ lạnh, sau đó ở phần bình luận có rất nhiều bạn hỏi cách chọn hạt cho cà phê ủ lạnh. Vậy hôm nay hãy cùng phân tích và giải đáp vấn đề này. Tác
Đọc tiếp →
So với cà phê blend espresso truyền thống, SOE (Single Origin Espresso), tức là cà phê espresso được làm từ hạt cà phê của một vùng trồng duy nhất. Khái niệm mới lạ cùng hương vị chủ yếu là vị chua tươi mát, những năm gần đây đã trở thành sản phẩm chủ lực của không ít quán cà phê, cũng có bạn
Đọc tiếp →
Đôi khi, chúng ta gặp những người sành cà phê có "con mắt lửa" trong các quán cà phê, họ có thể nhận ra phương pháp chế biến hoặc nguồn gốc của cà phê chỉ bằng một cái nhìn hoặc một ngụm. Thậm chí có người còn có thể trực tiếp phân biệt được giống cà phê. Điều này khiến không ít bạn bè kinh ngạc: "Rốt cuộc phải uống bao nhiêu cà phê mới đạt được
Đọc tiếp →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) cho rằng bản thân cà phê không có nhiều calo, và Americano thực sự có tác dụng giảm cân. Nhưng nếu bạn có thói quen thêm đường, thêm sữa vào cà phê, thậm chí còn sáng tạo thêm kem, rượu... thì lượng calo không còn đơn giản như vậy nữa! Lấy ví dụ, so với
Đọc tiếp →
Front Street Coffee thường xuyên nhận được rất nhiều câu hỏi tương tự như thế này: "Ấm Moka phù hợp với loại hạt nào", "Máy pha cà phê phù hợp với loại hạt nào", hoặc là "Cold brew phù hợp với loại hạt nào"... Nhiều bạn mới nhập môn luôn lầm tưởng rằng một phương pháp chiết xuất nào đó sẽ có loại hạt cà phê phù hợp nhất để chiết xuất, nhưng thực tế mà nói, bất kể là pha
Đọc tiếp →
Khi bạn muốn mua hạt cà phê và mở Taobao, liệu bạn có bối rối khi nhìn vào danh sách hạt cà phê hoa mắt không? Khi bạn đến cửa hàng cà phê tự rang, liệu bạn có phân vân khi nhìn vào vô số loại hạt cà phê không? Đừng lo! Hãy nhớ mấy điểm này, bạn sẽ dễ dàng chọn được loại hạt cà phê phù hợp với mình! "Dựa theo phương pháp chiết xuất của bạn
Đọc tiếp →
Front Street Coffee trong các bài viết thường sử dụng những tính từ như "ngọt cao không đắng", "ngọt cao ít chua" để mô tả hương vị cà phê, và trong cuộc sống hàng ngày, đôi khi chúng ta cũng nghe bạn bè xung quanh hoặc khách trong quán cà phê dùng từ "ngọt" để khen một ly cà phê. Vậy nhiều bạn mới nhập môn khi nghe những cách miêu tả như vậy
Đọc tiếp →
Như mọi người đều biết, Front Street Coffee chủ yếu bán hạt cà phê, có cửa hàng trên cả Taobao và Tmall, nên thường có một số bạn không thể đến cửa hàng đặt hàng trực tuyến. Sau đó, một số bạn phát hiện ra rằng nhãn trên hạt cà phê của Front Street Coffee không có ghi mức độ rang của hạt cà phê, vì vậy họ phản ánh rằng sau khi nhận được hàng, họ không biết cách phân biệt
Đọc tiếp →
Thế nào được coi là một tách cà phê ngon? Kỹ thuật pha chế và dụng cụ xuất sắc tất nhiên là không thể thiếu, nhưng Front Street Coffee cho rằng một loại hạt cà phê chất lượng cao mới là yếu tố quan trọng nhất. Vài năm trước, các nhà kinh doanh cà phê đã bắt đầu nhấn mạnh đến hạt cà phê Arabica, thậm chí một số thương hiệu còn lấy luôn Arabica để đặt tên. Hiện tại trong lĩnh vực cà phê đặc sản
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
